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“今年黃花采摘、收購已經結束了，我們公司殺青、蒸制、晾曬等黃花初加工也已經完成了，目前我們正在加緊生產黃花醬�！币姷酱笸�花傾城田間農業(yè)發(fā)展有限公司負責人楊旗時，他正在加工車間查看黃花醬生產情況。

　　作為大同最早一批黃花種植戶和經紀人，楊旗早已成為大同黃花產業(yè)發(fā)展的帶頭人。4年前，楊旗建起了大同花傾城田間農業(yè)發(fā)展有限公司，由一名黃花經紀人華麗轉身為黃花精深加工企業(yè)負責人。

　　聊起今年黃花收購情況，楊旗告訴記者，隨著近幾年蓄水保墑、抗旱抗逆、節(jié)水灌溉、水肥一體化、增施專用肥、病蟲害綠色防控等黃花標準化種植技術的不斷提升和田間管理的日益完善，黃花品質和產量逐年提高�！敖衲晡覀児�司收購鮮黃花300多萬斤，比去年多收近100萬斤。今年的黃花價格也不錯，干菜25元一斤，鮮菜最高3.6元一斤。”楊旗說。

　　為了解決黃花晾曬難題，從6月開始，楊旗就提前做好了黃花采摘加工準備工作，改造修繕黃花晾曬大棚，完善配套冷庫設施，新整理出5000多畝的晾曬場，并配備好加工人員。在近50天的黃花收購期間，花傾城公司每天有70多人投入到黃花的收購、加工、晾曬、裝車等工作中，其中有10多名在校大學生在企業(yè)打暑期工，平均每人收入近8000元。

　　在花傾城公司6000多平方米的大型加工生產車間內，黃花醬生產流水線正在滿負荷生產。“從8月1日開始，我們每天有40多名工人加班加點生產黃花醬，每天加工多少賣多少，目前已經銷售10多萬瓶黃花醬啦。照這個速度，估計還得生產兩個半月，能加工50多萬瓶黃花醬。”楊旗說。

　　種得好，更要銷得好，這才是產業(yè)發(fā)展的關鍵所在。近年來，我市圍繞黃花產業(yè)進行多元化布局，線上線下雙管齊下，強化市場營銷，打造優(yōu)質品牌。楊旗告訴記者，他們公司的黃花深加工產品已經有10多種，產品銷往北京、廣州、上海、福建、哈爾濱等地，年銷售額超2000多萬元。

　　“今年，我們又和150多家上海連鎖超市達成供貨協(xié)議，黃花產品銷路越來越好。今年估計僅黃花干菜產值就可達到3000多萬元，再加上黃花醬產值，預計今年黃花產品銷售額可達3500萬元。”楊旗高興地說。

　　在采訪中，楊旗建議，今后應加大黃花托盤菜市場開發(fā)力度，進一步提升大同黃花品牌知名度和市場占有率。楊旗告訴記者，托盤菜就是挑選出優(yōu)質的黃花，通過技術殺青后，用托盤進行晾曬，一個托盤可以晾曬約5斤鮮菜。雖然晾曬成本增加不少，但經過托盤晾曬后的鮮菜品質優(yōu)、價格高，市場前景非常好�！拔覀兤髽I(yè)今年加工了2萬多斤托盤菜，1斤托盤菜的價格可以賣到45元左右，是普通干黃花價格的近2倍，效益非常不錯。”楊旗說。